Custom Search

luni, 12 ianuarie 2015

Cum poate fi folosit ananasul ca un medicament





Ananasul a devenit unul dintre cele mai populare fructe tropicale din lume. Planta este originara din America de Sud si a fost descoperita de Columb in 1493 pe insula Guadalupe din Caraibe. L-a adus cu el inapoi in Europa, unde au existat cateva incercari de a creste acest fruct, dar nu a inflorit in aceasta regiune deoarece avea nevoie de un climat tropical.
Pana la sfarsitul secolului al 16-lea, exploratorii portughezi si spanioli au introdus ananasul in coloniile lor din Asia, Africa si Pacificul de Sud, unde ananasul este cultivat si in prezent. In secolul al 18-lea, ananasul a inceput sa fie cultivat in Hawaii. Alte tari care cresc ananasul in scop comercial sunt Thailanda, Filipine, China, Brazilia si Mexic.

Beneficii pentru sanatate

Sa analizam unele dintre principalele beneficii pentru sanatate ale ananasului si modul de utilizare al ananasului ca medicament:

Reduce inflamatia

Bromelaina, o enzima extrasa din ananas, este utilizata pentru a trata diferite de afectiuni, fiind deosebit de eficienta in reducerea inflamatiilor in cazul infectiilor si leziunilor. Bromelaina scade, de asemenea, durerea osteoartritica, deci este indicata pentru cei care sufera de artrita, guta, dureri articulare si inflamatie cronica. Bromelaina este, de asemenea, folosita pentru reducerea inflamatiei, in special a nasului si a sinusurilor. Bromelaina contine, de asemenea, substante chimice care interfereaza cu cresterea celulelor tumorale si cu coagularea lenta a sangelui.





Imbunatateste sistemul imunitar

Ananasul contine vitamina C. Concentratia mare de vitamina C stimuleaza sistemul imunitar si actioneaza ca un antioxidant.
Ananasul contine vitamine si minerale, inclusiv vitamina A, mangan, cupru, vitamina B1, Vitamina B6, fibre alimentare, acid folic, calciu, fosfor si potasiu. Ananasul este, de asemenea, cunoscut pentru
capacitatea de a mentine oasele puternice datorita continutului de mangan, de care corpul are nevoie pentru formarea oaselor si a tesuturilor conjunctive.

Imbunatateste digestia

Bromelaina ajuta, de asemenea, digestia prin descompunerea proteinelor. Acesta este motivul pentru care sucul de ananas este adesea folosit in marinate, bromelaina ajutand la fragezirea carnii.

Protectie impotriva degenerescentei maculare

Aceasta boala este cea mai frecventa cauza de pierdere a vederii pentru persoanele in varsta si este cauzata de leziuni ale retinei. Introducand ananasul in dieta zilnica, poate reduce riscul aparitiei acestei boli, deoarece ananasul contine betacaroten, care este important pentru a avea ochi sanatosi. S-a tot spus ca morcovii sunt foarte buni pentru a avea ochi sanatosi si puternici, dar cercetarile au dovedit ca fructele sunt mai bune pentru pastrarea vederii la adulti.

Ajuta la mentinerea greutatii

Ananasul este un aliment nutritiv dens, ceea ce inseamna ca ofera o multime de beneficii nutritionale pentru o cantitate mica de calorii (o cana de ananas tocat contine 80 de calorii). Alimentele nutritive dense pot ajuta la mentinerea greutatii, deoarece da o senzatie de satietate, fara a adauga prea multe calorii, oferind fibre si un numar de vitamine si minerale esentiale.

De luat in considerare:

1. Ananasul are un continut ridicat de zahar. Este indicat sa consumam alimente bogate in zahar, cum este ananasul, pentru a obtine un plus de energie in timpul exercitiilor sau sa le combinam dupa ce mancam proteine sau grasimi sanatoase, care vor reduce nivelul zaharului din sange. Ananasul are, de asemenea, un indice glicemic mediu, astfel incat este indicat pentru cei care sunt diabetici sau prediabetici, cantitatea maxima fiind data de diabetolog, in functie de stadiul bolii.

2. Fructele de ananas comune s-ar putea sa nu contina suficiente doze de bromelaina ca sa actioneze ca un medicament pentru anumite afectiuni. Consultati un medic inainte de a va schimba dieta sau inainte de a lua suplimente cu bromelaina. Acest lucru se datoreaza faptului ca suplimentele pot avea efecte adverse sau pot interactiona cu unele medicamente, deci ar trebui sa le luati numai sub supravegherea medicului dumneavoastra.

Sfaturi pentru alegerea si pastrarea ananasului

1. Alegeti fructele de ananas care sunt grele pentru dimensiunea lor si au frunzele de culoare verde inchis, si consumati-le in termen de 2-3 zile pentru cele mai bune rezultate.
2. Alegeti fructele de ananas care nu sunt moi sau au coaja lovita.
3. Pentru mai multi antioxidanti, trebuie sa alegeti ananasul complet maturat (ananasul nu mai coace dupa ce este cules). Parfumul dulce este cel mai important aspect in alegerea unui ananas copt.
4. Fructul intreg de ananas poate fi lasat la temperatura camerei timp de una sau doua zile inainte de servire. Dupa doua zile, daca nu doriti inca sa-l mancati, ar trebui sa-l tineti in frigider, unde se va pastra mai mult timp (fructul intreg de ananas poate tine pana la 2 saptamani, iar ananasul taiat va tine cam o saptamana).
5. Odata ce ati taiat ananasul, ar trebui sa-l tineti in frigider intr-un recipient etans.
6. Desi ananasul poate fi congelat pana la 6 luni, acest proces ii va afecta foarte mult aroma.
7. Ananasul la conserva nu mai are aproape nici o valoare terapeutica (bromelaina se pierde complet, iar vitamina C este distrusa total sau in cea mai mare parte).




Sursa: healthyandnaturalworld * suntfericita.manager.ro